海参的营养价值是什么?

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情况是这样的,朋友出去旅游,回来给我带了海参,说很是滋补,请问一下海参的营养价值是什么?非常感谢!

医生回答

v: 王平副主任医师
大庆油田总医院营养科

你好,海参含有蛋白质、钙、钾、锌等丰富的活性物质,氨基酸含量高且不含胆固醇

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