藜麦的功效和作用

藜麦是一种低脂、低热量的营养食物，具有助孕的功效，对正在备孕期的女性，能够提供身体所需的氨基酸，补充钙、镁、锌、铁等矿物元素，还能有助于胎儿的生长发育。

藜麦可以改善身体的咸酸平衡，如果人体食用了过多的鱼、肉，使身体出现偏酸性的状态，通过食用藜麦能够起到平衡的作用。

藜麦还能保护心血管，缓解血管的压力，每日作为早餐食用，能够避免心脏病的发生。