洋葱有什么营养效果呢

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医生回答
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陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院 营养科

洋葱是一种很常见的蔬菜,它富含维生素和矿物质等微量元素,其中也含有碳水化合物、蛋白质等营养物质。

因为洋葱中含有葱蒜辣素这一物质,所以具有促进食欲、消炎抗菌的作用。此外,洋葱也是一种具有保健作用的蔬菜,能够起到预防癌症、抗癌的作用。

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