胆固醇是什么

胆固醇起源于十八世纪，一般在动物的体内属于比较常见的细胞物质。

胆固醇存在于动物肌体的各个领域，在大脑神经中尤其常见，其次在肾脏和皮肤中也占据一席之地。其可以与身体细胞膜代谢形成胆汁酸、类固醇激素，还会形成7-脱羟胆固醇，若是和紫外线进行结合，则会代谢成维生素d3，对于人身体来说是十分有益处的。

胆固醇本身和脂肪具有相同的溶解性，水中不易溶解，乙醇类物体中会加速溶解。可以说在在动物组织细胞中，胆固醇占据着非常重要的位置。