蛋白质中毒的症状

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石颜军主任医师

聊城市人民医院 普通内科

如果在短时间内摄入过多高蛋白质食物,可能会引起蛋白质中毒。进食过多的蛋白质后,在肠道内产生大量的氨。与此同时,一些没有完全消化分解的蛋白质也会在肠道内腐败,分解出羟、酚等化学物质。

中毒轻者有呕吐、头晕、心慌、腹痛、腹胀症状,重者有可能导致昏迷甚至死亡。蛋白质中毒最简单的方法就是多喝水,使部分毒素随尿液排出,也可以多吃几个苹果、橙子这种碱性水果。

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