高血脂患者适合吃哪些坚果

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陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院 营养科

高血脂患者适合选择富含不饱和脂肪酸及膳食纤维的坚果,适量食用有助于血脂管理。

1、推荐坚果包括杏仁、核桃、榛子、开心果等,这些坚果富含单不饱和或多不饱和脂肪酸,能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,减少心血管风险。

2、核桃还含有丰富的ω-3脂肪酸,对心血管健康尤为有益;杏仁和榛子提供丰富维生素E和膳食纤维,促进血脂调节;开心果中含有植物固醇和抗氧化物质,辅助降脂。

3、坚果热量较高,每日建议摄入量在20-30克,避免因过量摄入增加能量负担影响体重及血脂。

4、建议选择原味、无添加糖和盐的坚果,减少额外钠和糖的摄入,不建议油炸型坚果。

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