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山东大学齐鲁医院 营养科
蔓越莓虽有保健价值，但存在一定食用禁忌。
1、胃肠疾病患者（如胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡）应避免大量食用蔓越莓，以免加重胃酸刺激。
2、对蔓越莓及其制品过敏者应严格禁食，以防过敏反应发生。
3、蔓越莓可能与华法林等抗凝药物产生相互作用，影响药效，服用相关药物者应在医师指导下食用。
4、建议适量摄入，过量可引发消化不适，如胃痛、腹泻，部分制品糖分较高，糖尿病患者应慎用。
5、避免食用变质或未彻底清洗的蔓越莓，以防食源性疾病。
合理选择食用量并关注个体健康状况，能更好发挥蔓越莓的营养价值。
