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山东大学齐鲁医院 营养科
坚果因其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,是日常饮食中受欢迎的食品。然而,坚果中的脂肪含量较高,因此食用时需要控制摄入量。
一般来说,每天食用一小把坚果是比较合适的。具体的数量会因坚果种类的不同而有所差异。例如,一些常见的坚果如核桃、杏仁等,每天食用不超过一小把,大约20至30克之间。
这样的摄入量既能满足身体对坚果的营养需求,又不会过量摄入脂肪。
然而,对于某些特殊人群,如需要控制脂肪摄入的人群或需要减肥的人群,建议适量减少坚果的摄入量或减少食用频率。此外,在选择坚果时,应尽量挑选原味、未加工的坚果,避免摄入过多的添加剂和糖分。