红豆和红枣一起煮吃了有啥好处

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陈玉静副主任医师

首都医科大学宣武医院 中医科

红豆和红枣都是日常生活中常用的两种食材,而且都是红色,根据中医理论,红色入心,所以都有补血的功效。红豆性味甘平,微寒,具有利水消肿,清热解毒,健脾益肾,养血等功效。

红豆含有高蛋白,低脂肪,低热量,含有多种维生素、微量元素和矿物质,其中钾含量非常高。大枣,具有补气养血安神的功效,其中铁含量也非常高,对于缺铁性贫血有很好的治疗效果。

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