山东大学齐鲁医院 营养科
黑加仑葡萄干,原产地在俄罗斯,由于俄罗斯天气寒冷,此葡萄干生长在新疆阿勒泰山脉以北地区,受冷气候影响,生长时间长,天生是黑色的外表,无籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香,嚼劲十足。产自新疆黑加仑,富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处,因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。具有护牙固齿、保护肝脏、保护视力等功效。
1、护牙固齿 黑加仑葡萄干的维生素C含量很高,而且含有的抗氧化的成分能够有效的保护我们的牙齿帮助牙龈的坚固。
2、保护肝脏 肝脏是我们身体重要的排毒器官,所以食用黑加仑葡萄干是一个护肝的不错选择。
3、保护视力 黑加仑葡萄干种所含的有花青素、维生素等抗氧化物质能够有效的保护双眼的视力。
4、美容养颜 人的新陈代谢便如同氧化作用,当如果人的新陈代谢变慢,细胞就容易被氧化,从而加速衰老。而食用黑加仑葡萄干则能够有效的抗氧化。
黑加仑的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、灰份、维生素A、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等。
黑加仑丰富的抗氧化剂成分可以抗击很多疾病,花青素是其主要抗氧化剂形式。这些抗氧化剂可以抵御环氧化酶等有害酶,并起到抗炎和治疗关节炎的作用。