猪肚胆固醇高吗

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陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院 营养科

100克猪肚中含胆固醇约165mg。动物内脏的胆固醇含量较高,但猪肚相比其他动物内脏,胆固醇含量不高。100克猪肺的胆固醇含量是290mg,100克猪肝的胆固醇含量是288mg,100克猪脑的胆固醇含量是2571mg,100克猪肾的胆固醇含量是354mg。

摄入胆固醇过高可能会导致高脂血症,增加心脑血管疾病发病的几率,故不宜多食。

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