山东大学齐鲁医院 营养科
蛋卷的热量比较高，每100克蛋卷之中有350大卡左右的热量，是一种高热量的食物，主要是用一些鸡蛋、面粉混合在一块制作而成。
吃了太多之后，这些热量会在体内转变成脂肪，非常容易导致肥胖现象，从而不利于身体健康。而少量的吃一些蛋卷可以有效的吸收其中的蛋白质、氨基酸、维生素b、钠离子、磷离子等矿物质。
不但可以促进新陈代谢，增强身体的免疫力，还可以营养神经、改善失眠多梦的状态。
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