山东大学齐鲁医院 营养科
孕妇可以适量吃平菇。平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。
含丰富的营养物质,含有蛋白质、氨基酸、矿物质、纤维素、钾、钠、钙、镁、锰、铜等营养成分,适合孕妇食用,孕妇吃平菇能够补充营养物质、降低胆固醇等。
孕妇吃平菇的好处如下: 健脾开胃 怀孕后有些孕妇会变得食欲不振,而平菇嫩滑可口,有类似牡蛎的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的孕妈妈来说,是不可多得的开胃食品。
补充营养 孕妇多吃平菇不仅能补充身体所需的营养素,还有很多功效。平菇含有硒、多糖体等营养物质,还有丰富的维生素和矿物质,能够改善人体的新陈代谢,增强体质。
体质虚弱的孕妇多吃平菇,能够提高抗病能力。