洋葱的功效与作用是什么

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医生回答
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陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院 营养科

洋葱是我们大家都经常吃的一种蔬菜,它含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪,并且含有丰富的维生素、矿物质。而且,它含有的葱蒜辣素,可以促进食欲,有抗菌消炎的作用。

而且,洋葱还有可以防癌、抗癌,是一种非常好的保健蔬菜。

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