牛肉热量高吗

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医生回答
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陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院 营养科

牛肉是一种营养价值极其丰富的肉品,它的热量并不高,每100克牛肉中含有125大卡左右的热量。从营养学的角度来讲牛肉之中的膳食纤维、蛋白质、矿物质含量非常高,摄入身体之后可以迅速的增强身体的免疫力,促进新陈代谢的正常进行,并且可以补充丰富的肌氨酸,能够保证肌肉收缩的能量。

而且其中的维生素b族也比较丰富,可以营养神经、改善失眠多梦和神经性疼痛。

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