红糖红枣鸡蛋的功效与作用

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陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院 营养科

红糖红枣鸡蛋具有补铁补血、补中益气的作用,对于气血亏虚导致的头晕头痛有很好的调节作用。而从营养学的角度来讲,这种红糖红枣鸡蛋中的糖分、纤维素、钙离子、卵磷脂、蛋白质的含量比较丰富,可以改善因为缺铁而导致的贫血现象,对于低血糖导致的头晕也有很好的辅助治疗作用,而且可以增加饱腹感,避免其它主食的摄入,有一定的减肥作用。

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