糖尿病人能吃红薯吗

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医生回答
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陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院 营养科

红薯营养丰富,含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钾等,为糖尿病患者必须营养成分,且红薯热量比白米、白面低,因红薯含大量的膳食纤维,具有较好的饱腹感,亦可有效控制血糖,因此糖尿病患者可食用红薯。

但患者不可大量食用红薯,因为红薯可导致腹胀、胀气,推荐每天摄入50g-100g,代替主食食用,才可有效控制血糖。

此外,若红薯搭配蛋白质类食物、蔬菜,营养更全面,饮食更合理。

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