干果的功效与作用

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陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院 营养科

坚果富含脂肪、蛋白质,还含有丰富的磷、铁、钙、锌等微量元素,并且是维生素B

1,维生素B

2,叶酸、烟酸和维生素E的良好来源。坚果中含有多种不饱和脂肪酸,适量摄入有益于健康,每人每周吃50克到70克,有助于心脏的健康,可以降低心血管疾病的发病风险,还可以改善血脂,但是坚果也属于高能量物质,因此吃坚果一定要控制好量,避免造成能量过剩。

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