生吃萝卜的好处和坏处

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陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院 营养科

每100克萝卜可以提供16千卡的能量,含有碳水化合物3.4克(糖1.86克、膳食纤维1.6克),蛋白质和脂肪含量极低,含水量为95%。

生吃萝卜,可以促进消化,其所含的植物化学物还具有抗氧化作用。但是,萝卜性寒凉,如脾胃功能不佳,生吃极易刺激肠胃,引起腹泻。

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