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莴笋含有丰富的胡萝卜素、维生素c、粗蛋白、和多种矿物质，功效：（1）能补充营养，...
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藕里面含有大量维生素c，淀粉，蛋白质，氧化酶以及天门冬素，经常吃藕可以起到清热解...
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大白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素、粗纤维、蛋白质和多种微量元素。主要...
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黄鱼也叫黄花鱼，其富含蛋白质、维生素以及微量元素，能帮助人体补充多种营养元素。尤...
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西兰花是一种含有丰富营养物质的蔬菜。功效：一、营养学角度，西兰花中含有大量的蛋白...
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西红柿又称番茄，有丰富的营养价值。番茄中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物、胡萝...
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花粉内的营养成分主要有氨基酸，维生素a，维生素e，活性物质，如多糖类指蛋白等。花...
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鹅肝的营养价值是很高的，它是世上三大珍馐的一种。从鹅肝的成分来看，它的碳化合物以...
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现在在我们日常生活中葛根粉有着重要的作用。具体作用介绍：祛脂降压：葛根粉可以软化...
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蛤蜊的营养价值非常高，蛤蜊中的微量元素和蛋白质能够对身体起到滋补的作用，另外蛤蜊...
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第一，黄瓜的营养价值是比较丰富，营养素含量也比较高，其中含有蛋白质，脂肪，纤维素...
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蘑菇中其实含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖和维生素等。其中蘑菇中的蛋白质...
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葡萄干由葡萄制成，将成熟的葡萄经过晾晒或干燥，达到16%的含水量以下即可。葡萄的...
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金枪鱼有以下的营养价值和功效：一、有减肥的效果。金枪鱼肉的脂肪含量和热量相对来说...
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鲅鱼富含蛋白质、维生素A以及矿物质等成分，所以营养价值也很高。而鲅鱼具有补气平喘...
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芦蒿，又叫蒌蒿、水蒿，它是多年生草本植物，也是一种常见的中药，主要具有护脑、清热...
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大部分的人群都可以吃皮蛋，但是对于肝肾疾病、胆固醇血症、心血管疾病的人群，在使用...
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黄花鱼在中医上认为有很高的营养价值和功效，黄花鱼的味道甘甜性平，主要功效有开胃健...
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草鱼所含的营养价值是比较高的，比如维生素b1、b2、不饱和脂肪酸、钙、磷、钾、锌...
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树莓这种水果除了美味可口，其营养价值也不可忽略。树莓里边含有丰富的维生素e，有助...
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山东大学齐鲁医院 营养科
