孕妇可以吃木耳吗

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医生回答
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黄玉红主任医师

中国医科大学附属第一医院 消化内科

孕妇是可以吃木耳的。木耳具有预防动脉血管硬化,抗癌,清涤肠胃的作用。木耳营养丰富,含有大量蛋白质,糖类,钙,铁,钾,钠,维生素B

1,维生素B

2,维生素C及胡萝卜素等营养成分。木耳尤其适宜用于治疗虚劳咳血,衄血,血痢,痔疮出血者,亦可用于治疗妇女崩漏及跌打伤痛。干木耳烹调前应用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。

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