吃鸡蛋的好处

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黄玉红主任医师

中国医科大学附属第一医院 消化内科

鸡蛋中含有丰富的蛋白质,且其中蛋白质的氨基酸含量很高,适合机体的需要,有利于胃肠道的吸收,可以起到润肺利咽、滋养润燥的作用,适合脾胃虚弱、营养不调的人吃。

但是,鸡蛋不能与动物内脏、果汁以及豆浆一起吃,这些食物会使鸡蛋中含的钙质钙化,严重者会出现结石,建议慎重选择。正常机体每天可以消化一个鸡蛋,不要多吃,摄入太多,可能会出现胀气现象。

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